重庆市专项职业能力考核项目专题
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行业领域:生活服务
便捷生活,服务万家
项目名称
项目定义
皮鞋制帮
利用制鞋缝帮设备和制鞋材料,在制鞋场所缝制各种鞋帮的能力。
餐具清洗
运用洗碗和消毒工具及设备,提供对餐具、厨具、茶具进行清洗消毒的能力。
社区保洁
运用专业的工具、药剂、设备,提供社区保洁操作的能力。
高尔夫球童服务
在高尔夫球场使用工器具按照高尔夫规则和相关行业规范完成球具与携带品照管、击球服务、球车使用与维护及场地维护等服务的能力。
日用抽油烟机维护
利用清洁剂和清洁工具,将民用和商用的抽油烟机油污清除和日常维护的能力。
前台接待
运用客房管理软件,为入住客户进行登记,并提供接待服务的能力。
客房预订
运用当面预订、电话预订、网上预订房间等方式,对客户进行预订服务的能力。
宴会摆台
根据宴会主题,进行餐巾折花、托盘使用、餐具摆放的能力。
宴会服务
运用餐厅服务相关技巧,为客人用餐提供点菜、斟酒等服务的能力。
厨政管理
运用采购、厨房及厨具管理等方面的专业知识,对后厨进行规范全面管理服务的能力。
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