前台接待专项职业能力考核规范

一、定义

为宾客提供客房预订、礼宾行李、前厅接待等服务的人员。

二、适用对象

运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。

三、能力标准与鉴定内容

能力名称:前台接待 职业领域:客房服务员

工作

任务

操作

规范

相关

知识

考核

比重

(一)

客房预订服务

1.能受理电话、网络、函件、面谈等方式订房。
2.能填写客房预订单。
3.能查询订房信息。
4.能储存订房资料。

1.客房类型、特点、房价
2.客房预订种类及其处理方法
3.客房预订注意事项

4.订房资料储存注意事项
5.传真机、电脑等常用设备使用方法

25%

(二)

礼宾行李服务

1.能迎送各种类型的客人(贵宾、团队、散客)。
2.能提供雨具服务。
3.能提供出租车预约服务。

4.能运送散客行李、团队行李。
5.能提供行李存取。

6.能递送宾客留言。

1.贵宾、团队、散客迎送要求
2.雨具存放设备使用方法
3.出租车预约注意事项

4.贵宾、团队、散客行李运送注意事项
5.行李保管安全知识
6.递送宾客留言注意事项

30%

(三)

前厅接待服务

1.能办理有预订、无预订散客以及团队入住登记手续。
2.能推销客房。

3.能办理团队、散客结账手续。
4.能提供刷卡、手机等支付方式。

5.能为宾客提供换房服务。

6.能为宾客办理延迟退房服务。

1.有、无预订散客以及团队入住登记要求
2.客房推销技巧
3.付款方式种类
4.结账设备使用要求

5.办理换房服务注意事项

6.办理延迟退房服务注意事项

30%

(四)总

1.能提供住客信息查询。
2.能接转内、外线电话。

3.能提供客房叫醒服务。

1.住客信息查询注意事项
2.电话接转技巧

3.叫醒服务要求
4.叫醒设备使用方法

15%

四、鉴定要求

(一)申报条件

达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报。

(二)考评员构成

考评员应具有高级以上职业资格或中级以上专业技术职称,并熟知酒店前台接待专业知识和操作技能,具有较为丰富的考评工作经验;考评组由3名以上考评员组成。

(三)鉴定方式与鉴定时间

以实际操作方式进行,考核时间为40min。

(四)鉴定场地设备要求

考场面积50平方米,配备模拟总台、计算机终端、电话、POS机、身份证扫描仪、房卡扫描仪、打印机等设备和用品的室内场地。